Bị viêm gan B nên ăn gì và kiêng không ăn gì ?

Đối với những người bị viêm gan B thì gan của họ đã bị tổn thương. Vì vậy ngoài việc sử dụng thuốc điều trị, họ cần có chế độ ăn uống hợp lý như nên ăn gì và kiêng gì? Mục đích của chế độ ăn của người bị viêm gan là giảm thiểu căng thẳng cho gan của bạn. Một chế độ ăn uống bổ dưỡng có thể duy trì trọng lượng tối ưu và có thể giúp bạn duy trì chức năng gan khỏe mạnh. Những hướng dẫn của chế độ dinh dưỡng cơ bản có thể cung cấp đủ cho cơ thể bạn mà không ảnh hưởng đến gan của bạn.

Khi bị viêm gan, bệnh nhân sẽ gặp các triệu chứng như mệt mỏi, tiêu chảy, buồn nôn, nôn, đau bụng, ăn uống kém. Tình trạng suy dinh dưỡng và mất khối lượng cơ trở nên phổ biến hơn khi tình trạng bệnh viêm gan mạn. Một số người cũng gặp khó khăn để duy trì cân nặng.

Tuân thủ chế độ ăn uống được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn duy trì mức năng lượng suốt cả ngày và giữ cơ thể bạn mức cân nặng hợp lý. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp cho bạn những thực phẩm cần thiết cho người bị viêm gan B và những thực phẩm cần tránh.

Thực phẩm cần thiết cho người bị viêm gan B

Rau và trái cây

Rau quả và trái cây là những loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Chúng cung cấp cho cơ thể bạn các loại vitamin khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Tiêu thụ nhiều rau củ có thể giúp bạn giảm đi các loại thức ăn kém lành mạnh hơn, chẳng hạn như thịt mỡ, đồ ngọt. Đặc biệt, tiêu thụ rau xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho những người đang kiểm soát bệnh viêm gan B.

Thực phẩm protein

Thực phẩm chứa nhiều protein bao gồm thịt nạc, sữa , các loại hạt và pho mát . Tiêu thụ đúng lượng protein là điều quan trọng khi bạn bị viêm gan mãn tính. Ăn đủ lượng protein có thể giúp bạn tránh suy dinh dưỡng. Nhưng tiêu thụ quá nhiều protein có thể dẫn đến các biến chứng khác như bệnh não. Các chuyên gia khuyên ra bạn nên tiêu thụ 1 gram đến 1,5 gram protein cho mỗi kilogram trọng lượng.

Ngũ cốc tốt cho người bị viêm gan B

Thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc bao gồm gạo lứt, lúa mạch, lúa mì , hạt kê, yến mạch… Ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng lượng protein của bạn, có thể giúp bạn duy trì khối lượng cơ thể, đấu tranh với bệnh tật và là chất cần thiết trong việc sửa chữa mô tổn thương. Ngoài ra, ngũ cốc được cơ thể hấp thu chậm, làm cho bạn có cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều thức ăn mà vẫn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Cà phê

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống đồ uống có chứa caffein như cà phê làm giảm nguy cơ hình thành xơ gan tiến triển ở những người bị viêm gan mãn tính.

Chất béo lành mạnh

Các hướng dẫn chế độ ăn uống khuyên rằng bạn nên tiêu thụ ít chất béo bão hòa và loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa mỗi ngày. Thay vì sử dụng 2 loại chất béo trên bạn nên chuyển qua sử dụng chất béo lành mạnh hơn. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong mỡ động vật ,các sản phẩm từ sữa chứa nhiều chất béo, dầu động vật.Chất béo có nguồn gốc thực vật lành mạnh như dầu ô liu, hướng dương hoặc bơ từ thực vật cung cấp axit béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy vậy, tất cả các loại chất béo chỉ nên được sử dụng ở mức độ vừa phải.

Tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh có thể dẫn đến các bệnh lý, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh viêm gan B, bao gồm tích tụ mỡ trong gan, viêm nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ và tăng nguy cơ tiến triển thành xơ gan và ung thư gan.

Thực phẩm cần tránh đối với người bị viêm gan B

Muối

Theo hướng dẫn của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, một chế độ ăn uống lành mạnh hạn chế lượng muối dư thừa. Nếu bệnh viêm gan mãn tính tiến triển có thể tiến triển thành xơ gan cổ trướng, gây sự tích tụ chất lỏng trong bụng làm bụng phình to. Những người bị xơ gan cổ trướng nên hạn chế lượng muối mỗi ngày. Nên sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tươi để tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn mà không cần thêm muối.

Người bị viêm gan B cần hạn chế ăn thực phẩm nhiều đường

Hiện nay, đường xuất hiện hầu như trong các loại thực phẩm và thức ăn như nước ngọt có đường, nước trái cây, bánh kẹo, món ăn hàng ngày và các món ăn có đường khác.Đó thực sự là một mối lo ngại cho sức khỏe con người. Do đó, bạn nên tiêu thụ lượng đường ít hơn 10% calo mỗi ngày.

Những người bị viêm gan B nên đặc biệt cẩn thận để tiêu thụ đường ở mức độ vừa phải. Viêm gan có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Giảm lượng đường bổ sung có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.

Thực phẩm giàu sắt

Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và bài tiết sắt. Viêm gan nên gan bị tổn thương và giảm khả năng hoạt động nên có thể bị ứ sắt, làm tăng nguy cơ tổn thương mô trong gan. Do đó, với người bị viêm gan B mãn tính có thể cần giảm lượng thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của họ. Những thực phẩm này bao gồm thịt đỏ, gan,  đậu lăng, mơ và ngũ cốc tăng cường chất sắt.

Tuy nhiên, sắt là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn, vì vậy đừng cắt bỏ hoàn toàn. Điều quan trọng cần lưu ý là vitamin C làm tăng sự hấp thụ sắt từ thức ăn. Nếu bạn được khuyên nên giảm lượng sắt, bạn cũng có thể cần giảm lượng thức ăn chứa nhiều vitamin C, như trái cây họ cam quýt, dâu tây, cải xoăn và bông cải xanh.

Rượu bia người bị viêm gan B cần hạn chế

Uống rượu làm tăng căng thẳng cho gan và có thể khiến bạn có nguy cơ bị tổn thương gan cao hơn. Nếu bạn bị viêm gan B, bạn nên tránh uống rượu.

Tập thể dục để có cơ thể khỏe mạnh

Hoạt động thể chất thường xuyên có thể giúp mọi người đạt được và duy trì sức khỏe tốt cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh.Tuy nhiên, bệnh nhân viêm gan mãn tính có thể và nên tập thể dục thường xuyên tùy tình trạng bệnh.

Tập thể dục thường xuyên khoảng 30 phút mỗi ngày, ít nhất ba lần một tuần, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tổng thể và hạnh phúc của bạn. Tập thể dục làm tăng khối lượng cơ để bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày và tăng cường chức năng miễn dịch cũng như tâm trạng và năng lượng của bạn.

Ngay cả khi đi bộ nhanh cũng có thể có lợi. Hãy thử đi bộ 10 phút, ba đến năm ngày một tuần, và dần dần trong vài tuần hoặc vài tháng, hãy lên đến một giờ mỗi ngày. Bạn có thể tham gia các môn thể thao theo sở thích như một môn thể thao đồng đội, đạp xe, máy tập aerobic, máy chạy bộ, yoga, Pilates.

Viên uống goldliver – giải pháp cho một lá gan khỏe mạnh

Ngoài chế độ ăn uống sinh hoạt thì bạn có thể sử dụng thêm các thực phẩm chức năng bổ trợ ban. Nếu như bạn đang muốn tìm hiểu một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ gan thì mình xin giới thiệu bạn đọc sản phẩm Goldliver của công ty Cổ Phần Dân Khang.

Goldliver được chiết suất từ  3 thành phần tự nhiên bao gồm chiết suất kế sữa, cao Cà Gai Leo, Novasol curcumin. Goldliver được sản xuất và chiết suất theo công nghệ hiện đại nano kết hợp với truyền thống. Vì vậy, Goldliver là thực phẩm chức năng được đánh giá rất cao hiện nay.Sản phẩm có tác dụng bảo vệ và tái tạo tế bào gan, hạ men gan, ngăn ngừa xơ gan tiến triển thông qua việc ức chế sự hình thành tổ chức xơ trong tế bào gan, từ đó giảm nguy cơ biến chứng thành xơ gan ở những người bị viêm gan. Ngoài ra sản phẩm còn có khả năng chống viêm mạnh và giải độc tế bào gan.

Lời kết

Hy vọng có thể giúp bạn có thêm thông tin về các loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn với người bị viêm gan B. Nếu có thắc mắc gì thêm bạn có thể đăng ký tư vấn cho Bác sĩ ngay hoặc gọi Hotline 19007061 để được Bác sĩ tư vấn Miễn phí về tình trạng bệnh của mình.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Sử dụng cây chó đẻ để chữa bệnh viêm gan B sao cho hiệu quả?

Bệnh Viêm gan B có lây không? Lây qua những con đường nào?

Viêm gan A: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa bệnh hiệu quả